Cata de vino con chocolate

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Vino Tinto con Chocolate

Mousse de cobertura ashanti con lámina de cobertura y espiral gelatinizada de Barón, con mousse de Barón

Si, ya lo sé, puede sonar extraño, pero todo depende del vino y del chocolate. La semana pasada las BODEGAS FRANCO ESPAÑOLAS fue invitada a participar en una cata maridaje de vino y chocolate organizada por Logroño Rioja Convention Bureau en el restaurante Maison Blanche de Madrid, que contó con la participación de la PASTELERÍA VIENA de Logroño.

Rioja Bordón Reserva 2004 y Barón d’Anglade Reserva Limitada 2004 se mezclaron con dos coberturas de chocolate, Ashanti de Ghana y Araguaní de Venezuela. Un viaje por los sentidos, aromas y texturas del mundo del chocolate y del vino.

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