Catas y eventos gastronómicos a domicilio

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Siempre me han llamado la atención las catas, ya sea de vinos o de otros productos, pero siempre eres tú quien se tiene que desplazar para poder participar en ellas, y no sé tu, pero a mi siempre me ha costado moverme, y tampoco he tenido mucho tiempo para poder dedicarlo a este tipo de eventos.

Pues bien, eso se va a acabar, he encontrado una empresa que lleva la cata a tu casa. En este caso el elemento a catar es el aceite. Por supuesto su centro clave es Madrid y alrededores, pero también puedes pedir presupuesto si eres de otra comunidad.

Es una cata diferente y puedes sorprender a tus amigos o familiares con una cata de aceite en tu propia casa. Sólo hacen falta estos requisitos:

1.- Dependiendo del número de integrantes tienes que tener un espacio aproximado en la mesa de 50×40 cm para cada uno. Y una cocina para el montaje de los platos del maridaje gastronómico.

2.- Concretar día y hora del evento. El evento tiene una duración de 2 h.

3.- Prepara los cinco sentidos porque los vas a necesitar…Tu olfato descubrirá todos los matices de manzana, higuera, almendra, tomatera….que tienen los aceites. En boca confirmarás la deliciosa textura, su sedosidad. Con el maridaje saborearás la diferencia entre los aceites de la cata.

También es un regalo muy original.

La cata se compone de tres partes:

Primera parte:
Desmontando mitos alrededor del aceite de oliva

Segunda parte:

Clase práctica de análisis sensorial a través de la cata
Protocolo de cata

Tercera parte:
Clase práctica de degustación y maridaje gastronómico

-Primer paso. Maridaje básico con pan candeal para distinguir dos variedades de perfiles muy distintos.

-Segundo paso: potenciador de los sabores básicos del tomate catando un salmorejo elaborado con dos variedades muy diferentes de aceites.

-Tercer paso: Usos para ensaladas de frutas y repostería: Ensalada de frutas y chocolate con aceite.

Todo un deleite para las papilas gustativas.

Fuente: CATAS A DOMICILIO

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